第87章 番茄酱(上)[2/2页]

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    。

    这种已经熟透了，摘下来当水果吃会太酸了，不好吃。

    想要西红柿保存的久一点，留下果蒂最好。

    武安和蓝迪完全就是来体验生活的，基本没有还是机器人在摘，他们就是好奇。

    第一次见不会攻击的红果树，还是挺稀罕的。

    摘下来的西红柿还有挑选，熟过头的留下来，正熟的就装箱，过秤。

    一千多株西红柿摘下来，也花了不少时间，又是挑选又装箱过秤的，等忙完都过中午了。

    别说，这西红柿个头像苹果一样大，也压秤，居然也有上万斤，还是在挑选后的重量。

    更别提这是第一次摘，过个三五天又可以摘下一次了。

    她最开始种的那几株到现在还可以摘上几个，也不见有枯萎的兆头，倒有点像是那种只有种一次，就可以收获好多年的西红柿树一样。

    卫柠也摸不准，星际的西红柿和前世自家种的差别有多大，单从整株树来看，比前世的要高上不少，分枝也多，结的果更是不用说了，摘一次一株都超过十斤了。

    这是以前绝对没有过的现象，倒是后来在网上见过一株树能长六千斤的西红柿树，但自家种的还是普通的那种品种。

    过完秤，蓝迪指着被挑选出来的一堆太熟的问要怎么处理。

    这种吃着味道太酸，他们都不爱吃，要是就这样丢了，他又觉得可惜。

    虽然他没有花钱。

    “我试着做个果酱吧！”卫柠从这些挑出来时就在想要怎么处理了，最终想到了番茄酱。

    番茄酱做法很简单，用料也少，有西红柿和糖就可以了。

    西红柿有现成的，至于糖，她倒是买了不少糖精，因为味道太甜了，她做菜时都是按粒放的，现在还有不少存货。

    “还能做果酱？”蓝迪只听过酱油，蘸酱，还没听过果酱，难道要和酱油或蘸酱的做法一样，那样能吃吗？

    “可以，我之前做过一次，不过那时缺糖，做出来不太好。”卫柠小小的撒了个谎。

    “那要帮忙吗？”蓝迪现在对吃的很感兴趣，可能是要推广变异兽，所以对一些做法比较好奇。

    而且卫柠也没有藏着掖着的想法，每次都很大方的给他们看，他才会这样问。

    “要的，等下这些洗干净了，要煮一会，还要剥皮，切碎。”

    番茄酱的做法，卫柠也是在网上看到的，那时候好奇，还特意买了不少西红柿回来做，结果失败了，那口感实在是让她忘不了。

    有点苦有点涩涩的，还有一股糊焦味，糖也没放够，酸的吃不下去。

    为了不然自己再次翻车，卫柠打算先做一小锅，试试水。

    西红柿划十字刀，放锅里煮一会，捞出来放到冷水里泡一下，将外面的皮撕下来。

    这样等会熬酱时，就不会出现皮熬不烂的情况了。

    将撕了皮的西红柿丢进榨汁机里打碎，将汁水倒进锅里，放适量的糖精，用小火慢慢熬。

    熬的过程中要不停地搅拌，不能粘锅，也不能糊了，不然做出来的酱就会有一股怪味。

    等熬到汁水成浓厚的酱状，挤入几滴柠檬汁，混合均匀，即可出锅，整个炒制过程大约在15分钟。

    柠檬汁是天然的酸味剂，具有抗氧化和延长保质期的作用，出锅前要加一些会更好。

    第一锅很快就出锅了，色泽红艳，酱状浓稠，闻着有一股酸酸的味道，看起来还不错。

    “能吃了？”蓝迪和武安洗好西红柿，进来刚好看到卫柠把酱盛出来，两人都不由看过来。

    “可以试试。”卫柠给他们各递了一个勺子。

    她自己也挖了一点放到嘴里品尝。

    脸色顿时变了又变，最后实在是咽不下去了，直接吐了出来。

    实在是太酸了，感觉牙都要被酸掉了。

第87章 番茄酱(上)[2/2页]

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