第163章 教做菜[2/2页]

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    ”莫尼卡也知道不能急，但有时候控制不住啊。

    “要是怕忙不过来，可以提前准备好，像鱼可以提前腌制，肉也切好，汤炖久一些也是可以的。这样等做菜时，就可以节省很多时间了。”

    一个人做几十号人的饭，不提前准备，肯定是忙不过来的。

    以后再加上要煮饭，更加忙不过来了。

    莫尼卡倒没有想到这些，他都是在饭点前两个小时准备的。

    之前在边境星也是这样的。

    只是到了这边，每次总是觉得时间不够用。

    听卫柠这样一说，他都羞愧。

    怎么就没想过这样做，一直沿用之前的做法。

    “瞧我，白长年纪了，都不如你通透。”

    “您别这么说。”卫柠忙摆手。

    他没想到也是情有可原。

    在边境星，肯定会有其他人帮忙准备的，掌勺的人只需要炒菜就行了。

    换到这边，全部都得自己来，忙不过来是必然的。

    “我就听你的，下次提前准备。”

    莫尼卡把肉重新切一遍，都切成小块的。

    卫柠也去准备自己要做的。

    黄瓜用刀拍碎，放盐腌制十几分钟，去掉水分，这样做出来的黄瓜口感会很脆。

    趁腌制的时间，再准备其他配料。

    大蒜，辣椒，少许盐和糖。

    卫柠把醋换成了柠檬汁。

    家里种的柠檬刚好有几个成熟了，她先前摘了打算做柠檬汁的。

    将这些配料和腌制出水分后控干的黄瓜一起搅拌均匀，最后放冰箱里冷藏一会儿口感更佳。

    做出来的拍黄瓜，清凉爽口，鲜香美味，开胃解腻，最是下饭不过了。

    “黄瓜还能这样吃？”莫尼卡看卫柠开始做菜了，往做鱼的锅里放水，盖子一盖，就过来看了。

    结果卫柠直接拍碎和调料搅拌搅拌，就可以了。

    “这叫拍黄瓜，这样吃很开胃的，你尝尝。”卫柠直接夹了一小碗给他。

    然后把盆里的放到冰箱里冷藏一会。

    莫尼卡接过碗，闻到了一股酸味，但又不像醋那么刺鼻，很好闻。

    黄瓜刚成熟时，卫柠给他们送过一些，但都是生吃的，吃完会有一点点涩。

    他最先吃到的是酸，再是辣，最后脆脆的，一点涩味都没有。

    酸酸辣辣又很清脆，这口感实在是爽口。

    一块接一块，一小碗一会就见底了。

    莫尼卡不舍的吃完最后一块，眼睛四处寻找，最后将目光定在了冰箱上。

    “等会吃，口感会更好。”卫柠忍不住想笑。

    “怪不得他们说的你厨艺很好，我实在是比不上。”莫尼卡不得不承认，单是这么简单的凉拌，就已经让他佩服不已了。

    “这很简单的，你也可以做到的。”卫柠简直想捂脸。

    也不知道他们是怎么说的，才让人家因为一道简单的拍黄瓜就说出这样的话

    莫尼卡显然是不相信的，他才第一次见这道菜，怎么可能会。

    一道菜不做个几遍，都掌握不好。

    “真的，我不骗你。”卫柠就差举手发誓了。

    “不信，你试试。”

    “那我就试试。”卫柠这样无疑是给了他巨大的勇气，莫尼卡决定试做一次。

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