第八十二章 做出来了[2/2页]
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是两种方法都用了。我们先用红泥脱色法将糖浆脱色,再用药草汁去除红泥带来的怪味,最后经过多次筛选,才得到了这白糖。”
段琦也凑过来,迫不及待地尝了一口,眼睛顿时亮了起来:“哇!这白糖也太好吃了吧!孙叔,您这手艺简直神了!”
孙戈笑着摇了摇头:“这我可不能居功,要不是姜白的点子和李承德的方子,我们也不可能做出这么好的白糖。”
“您厉害,李承德厉害,姜白也好厉害啊。”段琦看向姜白,没想到这个人这么聪慧。要知道如果不是帮到大忙,孙叔不至于一遍遍的提起姜白。
段景看着碗中的白糖,若有所思地说道:“孙叔,这白糖若是能大量生产,绝对会一本万利。您觉得呢?”
孙戈早就想到了,他先研究这个也是因为这原因。他们虽然得到了李家那么一大笔的金子,但也不可能靠着那些金子能度过一辈子,坐吃山空的道理他还是懂的。
他们必须有一项营生来维持他们军队的开销才行,这白糖算是及时雨,帮他们解决了大麻烦。
“我也是这么想的。不过,这白糖的制作过程极为复杂,每一步都需要精确控制,稍有不慎就会前功尽弃。要想大量生产,恐怕还得再琢磨琢磨。”
姜白觉得还是按照现在方法来好,这古代可没有专利问题,谁做的便宜大家都会买他的,可不会想着是谁发明的。
“孙叔,其实我们可以将制作过程分解成几个步骤,每个步骤都由专人负责,这样既能提高效率,又能保证质量。”
孙戈眼前一亮:“这主意不错!我们可以先试试,看看效果如何。”
段景赞同地看了一眼姜白:“姜白的建议很有道理。孙叔,您看如果可以先找几个人来试试如何?要是可行,我们再扩大规模生产。”
孙戈沉吟片刻,同意了下来:“好,那就先试试,就由我那几个徒弟开始,他们都是家生子,安全。不过,人数不够,肯定要有其他人,这白糖的制作方法又不能外传,尤其是后面去色液的配方不能泄露,还是要谨慎些选人的好。”
段景笑道:“孙叔放心,我会安排可靠的人手来帮忙,绝不会让这方子泄露出去。”
孙戈看向姜白,眼中依旧充满着看儿媳妇的慈祥和欣赏:“姜白,你愿意继续帮忙吗?这白糖的制作还有很多细节需要完善,你的药理知识对我们来说非常重要。”
姜白毫不犹豫地点头,明白这是孙戈提点她:“孙叔,我当然愿意。能参与这样的研究,对我来说也是一种学习。”
孙戈欣慰地笑了,不着痕迹的看了一眼笑的不值钱的段景,准备当一把好人,给两个有情人一点接触的机会:“好,那咱们就继续努力,争取早日将这白糖的生产流程完善。”
接下来的几天,孙戈和姜白开始着手将白糖的制作过程分解成几个步骤,并对自己的几个弟子进行培训。
每个步骤都由一个人负责,从糖浆的熬制到红泥脱色,再到药草汁的处理,最后是糖霜的筛选和包装。每一步都经过反复试验,确保质量和效率。
不过他们自己把控了药草汁,这一步完全由孙叔进行,这样能有效的防止了最主要配方的泄露,也节省了孙叔的力气,大量的力气活都分派了出去。
段景和段琦也没闲着,他们负责安排人手和物资,确保制作过程的顺利进行。整个侯府上下都忙碌起来,大家都对这白糖充满了期待。
傍晚时分,孙戈和姜白正在院子里讨论下一步的改进方案,段景和段岳匆匆走了进来,脸上带着兴奋:“孙叔,姜白,好消息!咱们第一批白糖已经制作完成了,效果非常好!”
孙戈急忙问道:“效果好?真的?没有什么问题?”
段景笑着摇头,把手里的报告递给孙戈,这是最惊喜的地方,平时不管什么生意,涉及到大量制作时总会有很多问题,但这次完全没有。
“完全没有问题!白糖的色泽和味道都达到了我们的预期,甚至比之前试验的还要好。我已经让人将这批白糖包装好了,准备先送到府上,让大家都尝尝。”
孙戈听见这个消息也挺开心的:“好,咱们若是都满意,就可以考虑扩大生产了。”
“孙叔,看来我们的努力没有白费。接下来,我们可以再优化一下流程,争取进一步提高效率。”姜白拿过孙戈手里的纸张,翻阅起来。
姜白对于在古代制糖的事情,还是很想参与一下的,毕竟这是穿越几件套啊,都穿古代了还没好好体会一下会很遗憾的。
孙戈也看出来这个效率不够高,会影响白糖的产出:“没错,咱们还得继续努力。”
段岳尝过白糖,觉得味道很好,同样也是十分满意,但是这一点却让他十分苦恼:“孙叔,我听说这张方子上其实是两个独立的方法,不是必须一起用的?”
“是这样子的,不过我个人认为红泥脱色法味道略苦,药草去色颜色不够,两种方法结合,做出来的糖才颜色似雪,味道甜腻,没有怪味。”
“那能不能设立等级,卖不同等级的糖。”段岳还是想节约下成本和时间。
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