第17章 老茶回甘[2/2页]

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    nbsp;   “方才见着的，可是祖上以茶换盐的旧事？”我握着还温热的瓷碗，声音里带着惊讶。老钟往火塘里添了根松枝，火光映得他眼角的皱纹更深了：“听老一辈说，宋元时候海上跑船，白茶就是硬通货。番人爱它经得住海上的潮气，放上几年不坏，再说晕船的人喝上一碗，立马神清气爽，比金银还实在呢。”他指了指墙上新挂的半幅旧画，画面上港口千帆竞发，虽然颜色斑驳，仍能看出船头供奉的太姥娘娘像：“三年前暴雨，母树底下冲出半块茶砖，砖面上‘太姥两个字还清楚着，白毫都没褪，想来是先人藏下的，给咱们留个念想。”

    说话间，老钟又往壶里续了水。第二壶茶汤色更深，像深秋的枫叶，香气里多了股干果的甜，喝下去时，回甘来得更久，仿佛把千百年的海风、船工的号子、山民的守望都煮进了这碗茶汤里。我忽然想起徐霞客在游记里写各地茶事，多记山川云雾滋养茶味，却少有人提这海上茶路的艰辛——原来白茶的回甘里，藏着的不只是时光的沉淀，还有山海相连的故事：它曾是船上的良药，是市集的硬通货，是山民们用肩膀担起的生计，是渡海者在风浪中托付的希望。

    临别时，老钟用陈年桑皮纸包了一小包茶叶塞给我，纸面上还留着淡淡的茶渍，摸起来糙糙的，像是摸着一段旧时光。踏雪下山时，月光照着山间的茶树，枝桠上的残雪闪着微光，忽然明白白茶最动人的地方：新茶如少年，清鲜明亮；老茶如长者，沉厚包容。这十五年的陈香，是光阴酿成的故事，是太姥山的云雾、东海的海风、先民的汗水共同写成的篇章，当茶汤在舌尖化开，回甘涌起的那一刻，千年前的帆影、盐袋的雪白、茶农的笑容，便都随着这碗茶汤，在时光里慢慢苏醒了。

    回到住处，笔墨间似乎还萦绕着老茶的香气。忽然觉得，太姥山的白茶何尝不是一部活的游记？它的每一道汤色、每一缕回甘，都是天地与人共同谱写的传奇，等着后来者煮水相问，在氤氲的茶雾里，翻开那些被时光封存的、关于山与海、人与茶的古老故事。

第17章 老茶回甘[2/2页]

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