第98章 震惊！这也太隆重了吧？[2/2页]

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    “对，全要了！”

    老板震惊说道：“那如果是这样的话，我给你便宜一块钱，您看如何？我也是小本生意，价格实在是没办法更低了，但是您放心，我这牛肉，保证新鲜，你看这肉还会跳呢！”

    张国栋也没有为难老板，直接拿出钱成交了。

    老板拿到钱。

    整个人都傻眼了。

    没想到。

    张国栋竟然真的买了。

    而且一次性还买这么多牛肉。

    简直闻所未闻，见所未见。

    他卖牛肉这么长时间，见过一些有钱人，一次性买个几斤十几斤肉的，不是没有。

    可一次性买两三百斤牛肉的。

    绝对从未出现过。

    真特么有钱啊！

    老板态度瞬间恭敬起来。

    将牛肉全都搬上了张国栋的三轮车上。

    张国栋回到张家村。

    他之所以买这么多牛肉，是因为这段时间，除了吃海鲜，就是吃猪肉，打算给老婆孩子换换口味。

    苏轻雪以前最喜欢吃牛肉丸。

    所以。

    张国栋打算自己做手打牛肉丸。

    好好犒劳一下老婆孩子。

    回到家里。

    推开院门。

    发现家里静悄悄的，不知道苏轻雪去哪里了。

    张国栋也不急。

    直接将牛肉往厨房一放，卷起袖子就开始忙活起来。

    张国栋将牛肉清洗干净。

    将牛后腿肉切开，去掉多余的筋膜。

    接着将牛肉切成小块。

    然后找来两个干净的木槌。

    想要做出好吃的牛肉丸。

    需要用木槌仿佛捶打生肉，等到肉浆起了胶质感，纤维彻底断裂之后。

    才会形成那种弹牙的口感。

    这绝对是费时费力的工作。

    没办法。

    想要吃到美食，就必须付出行动。

    张国栋筋肉紧绷，一手抓着一根木槌，开始敲打砧板上的牛肉。

    慢工出细活。

    这活讲究的就是一个力道均匀。

    不能太过着急。

    否则肉的口感就会散掉。

    很快。

    随着砧板上发出咚咚咚，带有节奏的声音后。

    肉泥渐渐地变的细腻粘稠。

    开始起了胶质。

    纤维全部断裂。

    张国栋连忙找来调味料。

    撒了一把盐，倒了点酱油，加入胡椒粉和淀粉，用手顺着一个方向使劲搅拌，直到肉泥上劲。

    黏糊糊的粘在受伤，甩都甩不掉。

    等肉泥搅拌的差不多时。

    张国栋立刻就烧了一锅水，火候掌控非常重要，水要保持温度，又不能沸腾。

    他用虎口一挤。

    圆溜溜的牛肉丸就入锅了。

    丸子在水里浮浮沉沉，变的无比的饱满紧实。

    很快。

    满满的一锅牛肉丸就做好了。

    牛肉的香味彻底被激发出来。

    弥漫了整个厨房。

    张国栋不厌其烦的一锅又一锅的做着。

    他买的牛肉太多了。

    就在他打算做一锅牛筋丸的时候。

    突然。

    眉头一皱。

    村里面猛然传来一阵阵敲锣打鼓的声音，伴随着震耳欲聋的鞭炮声。

    怎么回事？

    大白天的唱戏呢？

    还放鞭炮？

    张国栋也没听说最近村里谁家有喜事啊？

    他放下手中的事。

    好奇的走出院子。

    想要看一看谁在做喜事。

    推开院门。

    张国栋就看到约莫上百人，穿着游神的服饰，敲锣打鼓，一股顺着张国栋的家方向走来。

    鞭炮齐鸣。

    白烟冲天。

    定睛一看。

    走在最前面的不是别人，正是村长还有张国栋的老婆和女儿。

    这一刻。

    张国栋顿时一惊。

    他终于明白过来，为什么苏轻雪会不在家。

    原来是张罗这件事了。

    张国栋不由的苦笑。

    这也弄的太隆重了吧？

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