第九十七章 不锈钢大桶装酒[2/2页]

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    ; nbsp能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少（避免死角）、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。

    nbsp用于厌气发酵（如生产酒精、溶剂）的发酵罐结构可以较简单。用于好气发酵（如生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等）的发酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气，并为考虑通入空气的利用率，故在发酵罐结构上较为复杂，常用的有机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。

    nbsp乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程，发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了产品的保质期和产品的纯正，罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。

    nbsp罐体上设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为生物发酵罐、啤酒发酵罐、葡萄酒发酵罐等。

    nbsp白酒以后用大的不锈钢罐子来装。对于国外进来的用橡木桶装的红酒，继续用那个装好了，也不需要换来换去，国内的红酒也用大的不锈钢罐子来装，上面印刷上红酒的红色标志。

    nbsp本来胡中粮计划开模具用大注塑机注塑出大的塑料桶来装酒，但这样不能长期盛放，酒里面容易溶解进对人体不利的物质，会发生头晕等状况。

    喜欢。

第九十七章 不锈钢大桶装酒[2/2页]

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