第47章 龙国人，何必非要用刀叉？[1/2页]

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    顾客们也是万万没想到，司焱竟然在滨海美食街上卖西餐！

    nbsp不仅出乎众人的意料，更是让众人对这道美食充满了期待感。

    nbsp“我来也！！！”

    nbsp众人这刚要准备开始排队点菜，一道无比熟悉的声音从远处传来，张伦、张健和张恬梦三人朝着这边走来。

    nbsp张伦第一眼就看到了小白板上司焱写的新菜，饶有兴致的看向司焱：“司老板，今天出新菜了？”

    nbsp“嗯，要不要尝尝？”

    nbsp司焱抬头看向张伦，皱了皱眉头。

    nbsp这家伙又来偷学厨艺了！

    nbsp“当然！给我来三份！”

    nbsp张伦说完，并没有着急找地方坐，还是选择了老地方，靠在了餐饮车的旁边。

    nbsp“想看？”

    nbsp“当然！”

    nbsp张伦也不掩饰了，反正自己确实想要看，又何必装。

    nbsp司焱点了点头，当着张伦的面便开始做了起来。

    nbsp这一次，司焱也是做的格外认真。

    nbsp因为今晚的现场，不仅有老粉丝，还有贴吧上那些对自己有质疑的顾客们。

    nbsp而想要征服他们，这做饭的手艺，自然是不能落了下风。

    nbsp三文鱼块已经去鳞洗干净，司焱早就在家中处理好了，还在正反面撒了海盐、黑胡椒、蒜粉。

    nbsp将提前腌制好的三文鱼块，按摩均匀。

    nbsp然后将洋葱、口蘑等配菜，切成丁，备用。

    nbsp做西餐，自然不能用中餐的餐具了。

    nbsp司焱取出平底锅，预热后在锅中倒入了少许的橄榄油，加热至十成热。

    nbsp橄榄油是最适合做西餐的。

    nbsp不过橄榄油也是有缺点的，它的亚麻酸含量很低，再者维生素E的含量也不是很高。

    nbsp所以，正常成年人吃是没有任何问题的，不过在营养价值方面就不如植物油了，小孩子吃多了多身体并没有什么好处。

    nbsp当然，适量饮食，还是没问题的。

    nbsp只要橄榄油的保存时间不长即可。

    nbsp接下来，司焱将三文鱼放入到平底锅中，四面煎熟，待胶质微微出来些后，反复反面。

    nbsp从进入平底锅中到结束，三文鱼处理3到4分钟即可。

    nbsp此时的三文鱼，表面已经变的金黄，不过内部却有一些夹生的程度。

    nbsp将三文鱼盛出来备用，接下来就是放入洋葱和口蘑丁，中火炒香。

    nbsp待洋葱变软变透明，加入番茄丁、口蘑丁。

    nbsp司焱这时候将火候调大，炒到蔬菜松软的时候即可。

    nbsp接下来便要加入最重要的调味品了。

    nbsp那就是白葡萄酒。

    nbsp司焱选择的是康特酒庄生产的白葡萄酒。

    nbsp康特酒庄是地处南澳州迈拉仑维尔产区的精品酒庄。

    nbsp目前酒庄中主要种植着霞多丽、赤霞珠、黑皮诺、希腊、琼瑶浆等多款葡萄，因此处有着充足的热量的降水，使得产出的葡萄有着较高的品质，制作的葡萄酒品尝起来泛着浓郁过长，且有着柔软醇厚的口感。

    nbsp特别是霞多丽这种葡萄酿制出的白葡萄酒，更适合和海鲜类的西餐搭配。

    nbsp味道自然是相辅相成。

    nbsp将葡萄酒逐渐被蔬菜吸收后，司焱转小火，倒入准备好的特苏苏牛奶，搅拌均匀。

    nbsp转大火烧开后，再转中火。

    nbsp这样的状态，炖煮3分钟左右，平底锅内的汤汁已经开始变得粘稠起来。

    nbsp这时候，司焱将准备好的淡奶油和彩椒丁倒入其中，随后再次放入少许海盐、手磨黑胡椒、蒜粉，来增添整个美食的味道。

    nbsp搅拌均匀，加入之前煎制好的三文鱼。
第47章 龙国人，何必非要用刀叉？[1/2页]

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