第106章 虾仁玉子豆腐蒸蛋！[1/2页]

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    下午五点。

    nbsp张恬梦和孙茂宁前脚刚出门店，一辆凯米瑞便停在了门店的门口。

    nbsp随后，虞锦卿带着司曦曦，从车上走了下来。

    nbsp“回来了？”

    nbsp司焱笑着迎了出去，将司曦曦抱在了怀中。

    nbsp“爸爸，我饿啦！”

    nbsp司曦曦捧着司焱的脸蛋，使劲亲了一口。

    nbsp“我的大宝子想吃点什么呢？”

    nbsp司焱好奇的看向了司曦曦。

    nbsp“嗯......就吃小包子和鸡丝肉吧！”

    nbsp司曦曦无比认真的说道。

    nbsp毕竟年纪还小，司曦曦还不知道拇指皮虾包和麻汁儿棒棒鸡怎么说，不过还是认识包子的。

    nbsp“怎么了？看你今天笑的这么开心？”

    nbsp虞锦卿坐在了柜台上，笑着问道。

    nbsp“这不是你和闺女都回来了么，我自然高兴了！”

    nbsp司焱笑着说道。

    nbsp“真能扯淡！”

    nbsp虞锦卿白了司焱一眼。

    nbsp“跟你说，郑金伟今天来咱们店了，而且之前我在唐阿姨店内碰见的那个老头儿，竟然是郑金伟的老师。”

    nbsp司焱解释道。

    nbsp“啊？真的假的？明星都来咱们门店了？”

    nbsp听到这话，虞锦卿也是很惊讶。

    nbsp“真是看不出来，可以啊！门店的影响力已经这么大了！”

    nbsp虞锦卿由衷的赞叹道。

    nbsp“那你看，也不看看你老公是谁！”

    nbsp司焱无比臭屁的说道。

    nbsp“臭美！今天打算做点什么给我们吃？”

    nbsp虞锦卿坐在柜台上，有些委屈的摸了摸肚子。

    nbsp司焱笑道：“等我进后厨看看。”

    nbsp【叮！给母女二人一个惊喜，奖励宿主创新创意美食：虾仁玉子豆腐蒸蛋！】

    nbsp听到系统的声音后，司焱开始查看这道菜的制作方法。

    nbsp看得出来，系统这次给的创新创意美食，又是比较适合小孩子吃的。

    nbsp毕竟虾仁、蒸蛋、豆腐，营养丰富，对孩子的身体健康都很重要。

    nbsp司焱准备了一下食材：两个鸡蛋、八只新鲜的青虾、玉子豆腐、食用盐、料酒、白胡椒粉、蒸鱼豉油、葱花。

    nbsp拿起牙签，司焱先给青虾去虾线，随后用菜刀熟练地将虾仁取出，放在碗中。

    nbsp在碗中倒入少许的料酒，然后用白胡椒粉和蒸鱼豉油腌制虾仁，可以达到增鲜去腥的效果。

    nbsp其实在处理海鲜腥味上，要比处理其他的肉质食品讲究的多。

    nbsp毕竟很多人，很讨厌海鲜的腥味，甚至都会产生呕吐。

    nbsp所以，为了让虾仁的腥味去除的更彻底，司焱又放入了少许的生姜汁。

    nbsp腌制等待的时间，司焱将玉子豆腐取来，切成了1厘米左右的薄片，沿着盘子的边缘摆好。

    nbsp盘子不能太深，否则会影响豆腐的整体造型。

    nbsp随后，将豆腐中间撒上少许的胡椒粉。

    nbsp取出一个碗，在碗中加入少许的淀粉，随后用凉水划开，均匀的涂抹在已经切好的豆腐上。

    nbsp随后，司焱将两个鸡蛋打散，在鸡蛋液中加入了少许的食用盐。

    nbsp随后，在鸡蛋液中加入温水。

    nbsp这里需要特别注意，蛋液和水的比例，大概在一比一左右即可。

    nbsp水若是放多了，这道菜就会变的没有色泽，而且会影响玉子豆腐的口感。

    nbsp将盘子放在已经烧开水的蒸屉上，

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