第113章 金秋美食节比赛，正式开始！[2/2页]

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    p;nbsp不过万一官方准备的食材中，没有自己想要的，那就拉跨了！

    nbsp司焱看向徐铭浩，徐铭浩的目标，是冲向了冷雪区，兴许这家伙是想从肉食方面下手。

    nbsp毕竟食材主要区分为荤素，菜想要做的更香，自然是荤菜从一开始就占据一定的优势。

    nbsp不过，让司焱没想到的是，徐铭浩也只是取来了一小块的猪瘦肉，然后又去拿了一块鲜豆腐。

    nbsp随后，徐铭浩又拿了一些鲜香菇，还有一些小米辣。

    nbsp司焱看着徐铭浩拿的食材，基本是就知道这兄弟要做什么了。

    nbsp其实徐铭浩很聪明，虽然比赛时间只有一个小时，但是美食尽量还是早做完比较好。

    nbsp豆腐，这种半成品的美食，制作起来自然时间上就占了优势。

    nbsp司焱仔细看着徐铭浩的制作过程，心中似乎也考虑到了，自己接下来要做什么。

    nbsp拿起菜刀后的徐铭浩，似乎完全换了一个状态。

    nbsp刚才紧张的神情已经消失不见，取而代之的是冷静和自信。

    nbsp司焱不禁笑了起来，看来这小子的实力定然不简单！

    nbsp能够做出如此举动的，除了能证明自己是一名厨子，还能看出徐铭浩那份对美食的执着与热爱。

    nbsp徐铭浩一手一菜刀，将面前的猪瘦肉迅速的切成了肉末。

    nbsp随后，徐铭浩在猪肉末里分别放入了香菇丁、蒜末和少许盐。

    nbsp取来酱油和半勺食用油，再倒入其中，然后搅拌均匀。

    nbsp开大火，先用凉油划锅。

    nbsp比赛会场用的都是大铁锅，这一点很不错。

    nbsp虽然很多人喜欢用不粘锅，然而不粘锅炒菜并不香，只有铁锅，才能发挥出食材的原味原味，而且有益于人的身体。

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    nbsp徐铭浩在炒锅中放入少许的花生油，在油温达到7成热后，放入肉末煸熟。

    nbsp之后，放入蒜末和小米辣翻炒一下后，在锅中加入少许的清水，大火烧开。

    nbsp将嫩豆腐切成小块，大概在2*2的大小，待国内水烧开后，将豆腐缓缓的倒入到里面。

    nbsp接下来，是这道菜最为重要的环节。

    nbsp那就是准备料汁儿。

    nbsp取一个小碗儿，在碗中加入2勺酱油，然后再加入少许的白胡椒粉。

    nbsp将淀粉用凉水化开，搅拌均匀后倒入小碗中。

    nbsp制作这道菜的过程中，切记不能盖锅盖。

    nbsp这样会严重影响豆腐的口感。

    nbsp徐铭浩左手端着锅柄，就那么轻轻往前一送，锅中的豆腐便整体都翻了个跟头。

    nbsp随后，徐铭浩拿着小碗，沿着锅边，小心的淋进了锅内。

    nbsp开大火，待酱汁烧开，切记不能烧干锅，晃动铁锅，随后撒入葱花出锅就可以了。

    nbsp前后不过十分钟，一道肉末嫩豆腐，就已经做好了！

    nbsp待徐铭浩关火，放下了手中的厨具，表情又开始变的紧张起来。

    nbsp这一幕，倒是让司焱不厚道的笑了。

    nbsp想不到这人还真是有意思！

    nbsp“哇！想不到我们这位选手，时间刚刚过去十二分钟，就已经完成了自己的美食！”

    nbsp主持人走向前笑着问道：“请问这位选手，您做的这道美食叫做什么名字呢？”

    nbsp徐铭浩有些不好意思的挠了挠头：“这道菜叫做肉末嫩豆腐！”

    喜欢。

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