第366集:药铺里的新熬药锅[2/2页]
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锅药,师父没骂我,就是让我盯着砂锅看,看水汽怎么冒,看药汤怎么变颜色。”林伯的声音带着点回忆,“师父说,熬药就像熬日子,得慢慢来,急不得。你把心放进去,药才会有灵性,才能治好病。”
nbsp接下来的几天,阿明没再提铝锅的事。有时候林伯忙不过来,让他帮忙看火,他也会学着林伯的样子,时不时搅拌一下药汤,听着砂锅咕嘟咕嘟的声响,闻着越来越浓的药香,心里慢慢明白了些什么。有天晚上,镇上的张大叔急急忙忙来抓药,说他媳妇产后虚弱,得赶紧熬点当归黄芪汤补补。林伯刚把药材配好,外面的雨就下大了,雷声轰隆隆的,看样子一时半会儿停不了。
nbsp“张大叔,这药得熬一个时辰,你要是急,就让阿明用铝锅先熬点,你先拿回去应急。”林伯说。张大叔摆了摆手:“不急,我等着。林伯,我信你的砂锅,我媳妇喝你熬的药,才放心。”他坐在药铺的长凳上,看着林伯往砂锅里加药材,火苗在炉膛里跳动,药香慢慢裹住了整个屋子。张大叔说:“我娘当年生我的时候,就是喝你师父熬的药,现在我媳妇又喝你熬的药,这砂锅熬出的药,比城里的补药还管用。”
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nbsp林伯听了,心里暖烘烘的。他想起师父临终前,拉着他的手说:“德仁堂的名声,是靠这砂锅熬出来的,你得守好。”那时候他还年轻,不太懂师父的意思,直到后来,看到老主顾们拿着药包时信任的眼神,看到病人喝了他熬的药后好转的笑容,才慢慢明白,这砂锅熬的不只是药,还有人心。
nbsp雨停的时候,药也熬好了。林伯把药倒进粗瓷碗里,药汤呈深褐色,飘着淡淡的药香。张大叔接过碗,小心地吹了吹,喝了一口,眼眶有点湿:“就是这味儿,跟我娘当年喝的一样。”他掏出钱递给林伯,林伯却推了回去:“这药你先拿着,等你媳妇好利索了,再给钱不迟。”张大叔执意要给,林伯没办法,只收了一半的钱,还往他手里塞了包枸杞:“回去给你媳妇泡水喝,补气血。”
nbsp张大叔走后,阿明收拾柜台,看着那只铝锅放在角落里,蒙了层薄灰。他走到林伯身边,轻声说:“林伯,我知道为什么你不用铝锅了。”林伯看着他,眼里带着点欣慰。“铝锅熬的是药汤,砂锅熬的是人心。”阿明说,“客人来咱们药铺,不只是来拿药,是来求个放心。这砂锅熬了三十年,熬出的药香里,都是信任。”
nbsp林伯笑了,拍了拍阿明的肩膀。他往炉膛里添了最后一块柴,砂锅底的黑垢在火光下泛着光。窗外的月亮升了起来,透过薄雾照进药铺,把砂锅的影子拉得很长。林伯知道,只要这砂锅还在,德仁堂的药香就不会散,镇上的老主顾们,就还有个放心的地方。
nbsp后来,掌柜的从城里回来,问起铝锅的事。林伯把王阿婆、张大叔的事说了,掌柜的沉默了一会儿,笑着说:“还是你想得周到。这药铺要的不是快,是人心。”他让阿明把铝锅收了起来,再也没提过换锅的事。
nbsp又过了几年,阿明也能独当一面了。林伯把砂锅交给阿明时,像当年师父交给他一样,细细叮嘱:“熬药要慢,要用心,不能糊弄病人。这砂锅底的黑垢,是药香浸出来的,也是人心熬出来的。”阿明接过砂锅,入手沉甸甸的,仿佛握着几十年的时光。他往灶上添了柴,火苗舔着锅底,药香慢慢飘了出来,和几十年前一样,醇厚、绵长,飘得满街都是。
nbsp镇上的人都说,德仁堂的药香最特别,闻着就安心。他们不知道,那药香里,藏着一只砂锅的故事,藏着两代药工的坚守,藏着对病人最朴素的心意——慢一点,再慢一点,把药性熬透,把人心熬暖,就像日子一样,得慢慢过,才有余味。
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