第460章 先发一个朋友圈[2/2页]
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bsp; nbsp徐平手忙脚乱地调整,结果火力又降得太多,风门开得过大,滚筒里的温度瞬间掉了下来。
nbsp豆子刚经历高温炙烤,又被冷风猛吹...
nbsp当徐平满头大汗地把一炉颜色深浅不一、部分明显焦黑的豆子倒进冷却盘时,工坊里爆发出一阵毫不留情的大笑。
nbsp“哈哈哈!老徐!你这‘徐氏烘焙法果然不同凡响!这豆子一看就充满了颠覆性的风味!”左梦安第一个掏出手机,对着那盘“杰作”和徐平尴尬的表情猛拍。
nbsp“独家爆料!华兴董事会徐平亲制限量焦炭风味咖啡豆!全球仅此一炉,起拍价十万起!”
nbsp苏新宇扶了扶眼镜,看见左总遇到事情不要慌,先发一个朋友圈的态度乐了。
nbsp忍着笑点评:“嗯,这品相,极具后现代解构主义风格,充分体现了烘焙过程中的矛盾与冲突。”
nbsp林有为则比较“厚道”,笑着对徐平说道:“徐总,没事,至少...至少它熟了!”
nbsp辛玉良和孟常云也笑得前仰后合。
nbsp徐平看着自己那盘“作品”,再看看幸灾乐祸的众人,自己也气笑了,指着左梦安:“左梦安!你给我删了!还有你,陈默!你这师傅怎么当的?也不及时抢救一下?”
nbsp陈默忍着笑,递上一杯清水:“徐总,失败乃成功之母。您这炉豆子,深刻揭示了烘焙中火力与风门平衡的重要性,价值千金,留着当镇馆之宝!来,喝口水压压惊,下一位勇士是谁?”
nbsp气氛在善意的调侃和欢笑中达到了一个小高潮。
nbsp大佬们放下了平日的威严,在这咖啡香里,找回了些许童趣和笨拙的真实感。
nbsp有了徐平的“前车之鉴”,后面几位就谨慎多了。
nbsp“郑老板,你来。你手气好!”nbsp徐平笑着把郑非推到前面。
nbsp郑非操控着控制面板。
nbsp生豆在滚筒里翻腾跳跃,颜色由绿转黄加深。
nbsp烤面包般的香气弥漫开,夹杂着细微的“噼啪”声。
nbsp“注意听,快‘一爆了!”nbsp烘焙师提醒。
nbsp郑非侧耳倾听,神情专注。
nbsp密集的“噼啪”声响起时,他果断调整风门,降低火力。
nbsp烘焙结束,深褐色的豆子散发着迷人的焦糖、坚果和果酸混合香气。
nbsp研磨,手冲。
nbsp当第一杯由郑非全程“主导”的咖啡被他端起时,所有人都看着他。
nbsp郑非啜饮了一口。
nbsp明亮的果酸,醇厚的焦糖甜感和坚果香,尾韵带着一丝恰到好处的微苦。
nbsp他沉默几秒,放下杯子:“有点意思。”
nbsp气氛更加活跃。
nbsp左梦安在专业指导下,也成功烘出了一炉颜色均匀的浅中烘焙豆,得意洋洋。
nbsp苏新宇选择挑战手冲,对水温、水流、闷蒸时间一丝不苟,像在调试精密仪器。
nbsp林有为对意式咖啡机产生了浓厚兴趣,学着打奶泡,虽然拉花拉成了一坨抽象的云,但自己很满意。
nbsp辛玉良和孟常云则更享受杯测环节,专注地啜吸、品味、记录不同批次豆子的细微差别。
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