第196章 糖水栗子[2/2页]

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    nbsp;   做完这些也差不多，该到午饭时间了。

    去院子里洗个菜，宋初阳看着落了一地的栗子，突然想着下午做个糖水栗子了。

    这个时间，也确实是到了吃栗子的时间了呢！

    “初阳？阳丫头？”

    院子外面突然传来林二姑的声音。

    宋初阳甩了甩手上的水，伸手在腰间的围裙上擦了擦，起身走向院门。

    “二姑？”

    “在家呢！我还以为不在呢？”林二姑见到宋初阳就直接将手里的篮子往宋初阳手里塞。

    “我家那口子上午上山上，摘下来的八月瓜。我想着你爱吃，就给你送点过来。”

    宋初阳看着手里满满一篮子的八月瓜，也没有拒绝，伸手就接了过来。

    “谢谢二姑了。吃午饭了没？要不我这里吃点？”

    “不用了，家里灶上还做着饭呢！”送完东西，林二姑就准备走了。

    宋初阳看着这一篮子的八月瓜，突然想到了中午要吃什么了！

    八月瓜酿肉，就像苦瓜酿肉一样的做法。不过不清蒸，挂点淀粉直接炸。

    家里刚好还有一些牛肉末，完全可以直接用掉，也不浪费。

    午餐就是这个再加上一个清炒豆角，配个米饭就好了。

    吃过饭稍微休息了一会，宋初阳就去车库那里翻出了个安全头盔，拉着个长竹竿，站到了院子里那棵栗子树下面。

    抬头看了看，这棵栗子树据说是宋初阳爷爷结婚的时候种下来的，差不多都有个四五十年了。

    树很高，站在树下是看不到树顶的。

    不过宋初阳也没有打算要树顶的那些栗子。她只要下面，她敲得着的那些就行了。

    也就站着看了看，宋初阳举起竹竿，就开始敲打起栗子树的枝叶起来。

    不得不说，安全头盔是必要的。

    只听到砰砰的两声，宋初阳就感觉自己头上被砸了两个栗子。

    要知道，包裹着栗子的荚果外壳可是很多刺的，要是没有带安全头盔，估计着她的脑袋就该要见血了。

    这不，没有任何防护的汉堡和披萨，在看到宋初阳这一番操作的时候，早早的就跑的远远的，生怕自己被牵连，砸到自己。

    敲敲打打半个多钟头，看着地上散了一地的栗子，宋初阳终于停了手。

    然后就是穿着厚底的雨鞋，一个一个的从荚果里面将栗子给剥出来。

    双脚踩在开裂的荚果上，稍微一用力，荚果就向两边裂开，露出了中间的栗子。

    宋初阳敲下来的这些荚果里共剥出来了小半桶的板栗。

    这儿差不多都可以做两大罐的糖水栗子了。

    她想到了自己在山姆新买的几瓶葡萄酒，刚好可以用红葡萄酒做一罐，用白葡萄酒做一罐。

    两罐糖水栗子的风味不一样也是很好的。

    不过剥栗子皮就是个枯燥的活计了。

    当然，宋初阳怎么可能会真的让自己那么无聊呢！

    剥栗子皮的时候，她开了投影，一边追剧，一边剥着，这倒是让她的效率加快了不少。

    一集电视剧看完，手边的板栗也就都剥的差不多了。

    板栗里面的那层衣还在，下水煮的时候要放少量的食用碱进去，这样可以将薄衣的涩味去除掉。

    过水煮上两遍之后，才是正式的进入到煮糖水栗子的阶段了。

    将栗子分成了两份，分别装在两个搪瓷锅里。

    加水没过栗子，一个锅里加上了之前做的玫瑰红糖，一个锅里放的则是黄冰糖。开小火慢慢的熬煮。

    到这个时候，宋初阳就不用经常盯着了。

    大概煮个半个小时左右。

    房间里开始充斥着玫瑰红糖里玫瑰香气的时候，就到了要往里面加其他调味的时候了。

    玫瑰红糖煮的那份里加的是红葡萄酒，黄冰糖那份里面加的是白葡萄酒。

    为了让味道更好点，宋初阳还往白葡萄酒那份里面撒了一点点干桂花进去。

    桂花的味道很霸道，才下锅没多久，就肆意的开始和玫瑰争夺起空间来了。

    稍微搅合搅合了一下，用勺子舀了一勺糖水尝了尝味道。

    觉得可以了，宋初阳才放下了勺子，盖上锅盖，等栗子在小火炖上半小时左右，就可以装进密封的玻璃罐子里去了。

    别说这样保存的栗子，不仅仅味道好。而且能存很久。

第196章 糖水栗子[2/2页]

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