食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧[1/2页]

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    一、接下来我们看一下古人的养生。嵇康是魏晋时期的文学家、思想家，他一生崇尚老庄学说，生活上清净无为特别注意养生。他曾经写过一篇文章叫《养生论》，在这篇文章中讲述了人要有正确的生活态度，注意养生才可以达到健康长寿的目的，他在书中还特别提到在饮食上要有节制，如果饮食不节制，就会生百病，这些养生常识对我们今天的保健养生仍具有借鉴意义。

    随着科学的发展，科学家对养生的研究有了更深一步的进展，认为素食包含了我们人体所需要的全部营养，并且素食是我们人类的天性，因为素食可以提高智慧，素食可健康长寿，素食可青春永驻

    《大戴礼记》云，“食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧”，这种素食可提高智慧之说，见于我国最早古代典籍。这种说法对年轻的知识分子非常重要，可惜后来提倡素食的人多数是从因果业报，戒杀互生立论，让人们联想到了佛教，让很多人反感认为那是迷信，很少有人去研究“素食者智”之原理，误了许多人食素之机缘。实际上《大戴礼记》里头把素食的原理就已经讲了。

    近年日本国立公众卫生院平山雄博士，以学术研究的眼光发现素食者嗜欲淡，肉食者嗜欲浓，素食者神志清，肉食者神志浊，素食者脑力敏捷，肉食者神经迟钝，这种发现与我国古人素食多智之说不谋而合。

    现代医学家在不断研究考�

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