第一百七十章 论一整只猪的美味[1/2页]

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    “周游，又见面了啊！”

    nbsp家家户户都去存钱了，虽然有些家庭是一两个去的，但绝大多数还是一家人都跑了，就像是李洪刚说的，这辈子都没见过这么多现金，可能在存钱之前，还得仔细看看。

    nbsp人都是如此，就像是一个月薪三千的人突然之间发了十万块钱奖金！

    nbsp“你们这是？”

    nbsp“来拍第三季！”

    nbsp周游：……

    nbsp实际上三月份的时候，《生活的向往》已经开始上播了，播出的收视率还是很不错的，而且上面审批的是一年一期。

    nbsp现在都差不多要七月份了，正是去年准备拍摄的时间。

    nbsp简单聊了聊，周游也开始准备做菜了。

    nbsp“这么久没吃过周哥的菜，真是馋死我了！”

    nbsp“是啊，来的路上，恨不得直接飞过来！”

    nbsp“幸好还有第三季可以拍！”

    nbsp“希望可以一直拍摄下去！”

    nbsp志凯李航等人看到周游开始准备做饭，激动的脸都红了。

    nbsp毕竟自从去年元旦前拍摄结束，他们就再也没能吃到周游的饭菜了，这种折磨，就像是一个钟情于小苏烟的人一直买不到，虽然可以用其他烟来代替，甚至于一包上百的也有，但是……

    nbsp他们就认这个味道啊。

    nbsp今天毕竟是大日子！

    nbsp所以菜的份量比较大，同时也有象征性的东西。

    nbsp比如整猪！

    nbsp整羊！

    nbsp整的鸡鸭鹅等等。

    nbsp秦路在看到那三头整猪的时候，也是吓了一跳。

    nbsp“好家伙，这么大啊！”

    nbsp周游此时正在处理这三只猪！

    nbsp其实不大，约莫一百二三十斤的样子，这专门选的小猪，秦路说大，估计是没有见过整头的死猪。

    nbsp猪已经剃毛，甚至于内脏都挖干净了。

    nbsp大料，香叶，椒麻，肉蔻，莲子……先是用料酒将猪彻底清晰了一遍，尤其是掏空的内脏，紧接着用小钢针开始在猪的身上扎，这是一个体力活，毕竟要扎的密集，扎的平均，然后将这些香料全部涂抹到猪的身上，腌制约莫二十分钟。

    nbsp再用秘制酱料继续刷到猪的身上，然后上锅蒸！

    nbsp“乖乖，好大的锅啊！”

    nbsp“几千万都发了，专门为今天造一个锅台也能理解！”

    nbsp“也是！”

    nbsp的确是大锅台，尤其是那大蒸笼，三只猪被周游同样处理，同样上锅，只不过这猪并不是蒸熟的，因为只是蒸了半个小时，三只猪就被拿了下来。

    nbsp紧接着，又拿出早就准备好的大量烧烫的鹅卵石，将那鹅卵石包裹，然后塞进猪猪肚子里面，再塞入葱姜蒜等，然后将三只猪放入大烤炉里面吊起来。

    nbsp随着外部柴火热度上涌，已经有烤猪的味道散发出来了。

    nbsp秦路舔了舔嘴巴，道：“老是能在电视剧里面看到祭祀或者结婚大场面里面有这种全猪，但一直不知道味道到底怎么样！”

    nbsp“没想到……好香啊！”

    nbsp黄老师乐了，笑道：“哪有，古装电视里面那些所谓的全猪，基本上都是假的，而且就算现实生活中有，一般也不会用这么大的猪，都是那种四五十公分的小猪仔！”

    nbsp“是啊，像这么大的全猪，我也是第一次见！”徐书龙感叹，又抽了抽鼻子，的确已经有香味儿扩散了，只是……这样能熟吗？

    nbsp“说起来，要是让大家知道，拍摄了《倩女幽魂》的传道者竟然在一个小山村烧席，谁敢信？”

    nbsp来到灵渠村，大家话都多了不少，尤其是这一次周游的身份转变。

    nbsp徐书龙叹息：“是啊，真没想到……周游竟然……”

    nbsp想当初不过只是寻个地方拍摄《生活的向往》而已，谁又能想到，竟然找到大老的家了。

    nbsp且不说那些令人瞠目结舌，让人听得入迷的歌曲了，就说打破电视剧收视纪录，引领潮流的《白蛇传》，就已经让人目瞪口呆了。

    nbsp“《白蛇传》我真是一集不落全看了，太好看了！”

    nbsp“是啊，方圆老师一人饰两角，演技大爆发！”

    nbsp“说起来，王莉老师女扮男装，也是出乎人的意料，一开始我都没认出是王莉！”

    nbsp“我也是！”

    nbsp《白蛇传》已经成为现象级，而且从重播的数据来看，这部戏的后劲儿很足，只不过……

    nbsp“从五月份开始就有同类型的戏上播了，可惜毫无例外，全都扑街了！”

    nbsp“是啊，就算是几个第一梯队的电视台自制剧，也基本上都没有引起太大波动，别说跟上《白蛇传》的脚步，就是破2的也只有一部罢了！”

    nbsp“周哥虽然创造了一个流派，但可惜的是，这个流派，学他者死啊！”

    nbsp几人不禁有些惋惜，毕竟现在电视圈已经一潭死水，多的是情情爱爱，家长里短，它需要新词名和新文化入侵。

    

    nbsp《白蛇传》就是新文化，能让人耳目一新的新文化，可惜的是，这种拍摄手法很多人学了，但偏偏看着不是那个味儿。

    nbsp“《白蛇传》这种类型，估计只有周哥能玩转了，但要说真正牛逼的，还是《倩女幽魂》啊！”

    nbsp李航说道《倩女幽魂》，明显有点小激动，不激动不行啊，他实在太喜欢这部戏了，这次工作之前，他四刷了《倩女幽魂》，甚至连周边海报都买了，就贴在床头。

    nbsp“没错，现在《倩女幽魂》的票房已经快破三亿了，三亿啊，别说新人导演了，就是很多混迹影视圈的老鸟都还没能达到单部戏三亿票房的成绩，没想到竟然被一个新人导演做到了！”

    nbsp“只能说周哥不愧是周哥！”

    nbsp词曲人，编剧，导演……哦对，还应该再加一个歌手！

    nbsp好家伙，全才啊你是！

    nbsp这边聊天呢，周游这边也已经开始炒菜了。

    nbsp都是很家常的菜。

    nbsp红烧肉啊，回锅肉啊，土豆丝啊，水煮鱼啊，蚂蚁上树啊，四宝锦绣啊……

    nbsp一道道菜在火焰之中被做了出来，整个广场这边，充斥着令人口水直流的香味儿。

    nbsp而此时，那些去市集存款的也陆续回来了，毕竟很多人家走路去市集也不过三五分钟。

    nbsp都是村里人，大家也都帮忙动手端菜了。

    nbsp不一会儿，就热火朝天的开始吃饭了。

    nbsp而周游这边，几只猪，还有几只羊也终于熟了。

    nbsp当大烤炉打开，顷刻间，白雾扩散，一股浓郁的荤香钻进无数人鼻孔之中。

    nbsp“我去，好香啊！”

    nbsp“乖乖，好漂亮的烤全猪啊！”

    nbsp那猪身上红彤彤的，而且上面泛着一层油光，让人看了就食欲大增。

    nbsp几个人将猪抬到桌子上，有人用快子稍微一戳。

    nbsp只听得卡察一声，那表皮竟然像是冰块一样，直接碎了，是的，碎了！而在碎了之后，皮下竟是流出一股散发着热气的油脂。

    nbsp看的所有人目瞪口呆。

    nbsp“天呐，我还想着里面有没有熟呢！”

    nbsp“这油红油红的皮竟然是脆的，我想吃这个皮！”

    nbsp“感觉这个皮应该会很好吃吧！”

    nbsp大家都围着大桌子，眼睛都冒光了。

    nbsp周游抽出一把大刀，然后直接从猪头部位，轻轻划了一刀，而随着刀子落下，表皮的确出现了卡察卡察的声音，不过也幸好周游手中这把西瓜刀刀口锋利，因此并没有将表皮压碎。

    nbsp但是……

    nbsp随着这一刀下去，猪头直接被从中间分开，露出里面的肉，而那横切面上，流淌着粘稠的汁水，是油脂和秘制酱料的混合物。

    nbsp随着彻底一分为二，猪肚子里面的石头也全都漏出来了。

    nbsp周游也加快了分解速度，很快，几只猪就被周游分成了好多盘。

    

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