第10章 茶果共生[1/2页]

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    谷雨初过，太湖东山在晨雾中若隐若现。陆九渊一行过雕花楼，循青石板路入茶园，忽见眼前绿云翻涌间点缀着金红青白：枇杷垂金如小杏，杨梅挂朱似珊瑚，柑橘枝头白花胜雪，而碧螺春茶树正蜷在果树浓荫下，新叶蒙着细白绒毛，在湖风里泛着淡青光泽。沈青禾忽然驻足，指尖划过茶树旁的枇杷树皮，竟有淡淡茶香混着果香扑面而来——树皮褶皱里嵌着几片去年的茶枯，已与树汁融为一体。

    “东山人栽茶，向来讲究‘五果护茶。”引路的老茶农周阿公捋着霜白胡须，竹杖轻点横斜的杨梅枝，“枇杷、杨梅、柑橘、板栗、石榴，棵棵都是茶树的‘姊妹。你看这茶蓬，高不过三尺，正合果树冠幅，春日果树开花，茶香裹着花香；夏日果树遮阴，茶芽得享清凉；秋日落果为肥，冬月枯枝护根。”他摘下一枚青枇杷递与沈青禾，果蒂处竟沾着半片蜷曲的茶芽，“尝尝看，未熟的果儿已带三分茶韵。”

    沈青禾轻咬果肉，酸涩中竟透出碧螺春特有的鲜嫩醇爽，恍若茶汤在舌尖绽开。再细观茶树，发现根际布满半腐的果壳与茶梗，蚯蚓在湿润的泥土里翻出带果香的新土。湖风掠过，柑橘花纷纷落在茶芽上，如落雪覆绿云，而杨梅叶的微苦气息，正随着水汽渗入茶枝——原来所谓“茶吸果香”，并非虚言。

    行至“莫厘峰”南麓，见整片茶园依着坡势高低错落，高处栽杨梅，中部植枇杷，低处种柑橘，茶树如绿色绸带缠绕其间。周阿公蹲下身，扒开茶树根部的腐叶，露出与果树共生的网状根系：“茶树根浅，专吸表层腐殖土；果树根深，能引地下活水。老辈人说，这是‘根须相亲，枝叶相护，比单种茶树多出三分灵气。”

    沈青禾忽然想起在龙井村见过的单一茶田，对比此处生机盎然的共生景象，心中一动。她摘下几片不同果树下的茶叶细辨：枇杷树下的带甜香，杨梅树下的含微涩，柑橘树下的隐着花香，叶底竟也各有不同——枇杷茶芽叶背绒毛更密，杨梅茶芽叶缘锯齿较深，柑橘茶芽叶面泛着蜡质光泽。“就像人在不同环境里长性情，茶叶吸了不同果香，滋味也各有千秋。”她喃喃自语，指尖无意识地摩挲着腰间的皮质账册。

    晌午至茶寮歇脚，周阿公以新制碧螺春待客。白瓷盏中，茶叶卷曲如螺，白毫毕现，初泡时汤色浅绿，转瞬泛出果蜜般的黄润。沈青禾刚凑近闻香，便被惊住——兰花香中裹着枇杷的甜、杨梅的鲜、柑橘的清，层层叠叠如太湖波浪，在鼻端荡开。细啜一口，茶汤竟似融化的春日，先是鲜嫩醇爽漫过舌尖，继而果�

第10章 茶果共生[1/2页]

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